Já Te Disse Tinto

Descrição

Já te Disse Das 975 cepas da casta Alicante Bouschet e com o mesmo processo de produção dos vinhos tintos, Joachim Roque selecionou as melhores barricas para produzir esta edição especial, um vinho surpreendente. Após 14 meses de estágio em barricas novas de carvalho francês, foram produzidas 3.200 garrafas, todas numeradas, com rolha cortiça natural e posteriormente lacradas a quente. Vindima, Vinificação e Estágio: Vindima nocturna e Manual em caixa de 15kg, realizada na madrugada de 19 de Setembro de 2020. Vinificação por zona de casta, em lagares com pisa a pé. Estágio de 14 meses em barricas novas de Carvalho Francês Allier ou Tronçois | Grão fino. Análises: Acidez Total: 5.40 g/L; Acidez Volátil: 0.70 g/L; pH: 3.56 Prémios Grande Medalha de Ouro 2023 – Concours Mondial Bruxelles Medalha de Prata 2023 – Paris Wine Cup Os Melhores do Ano 2023 – Grandes Escolhas Prémio Excelência – 18/ 20 – Paixão pelo Vinhos Altamente Recomendado – Revista dos Vinhos 2022 Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 107689