Jeropiga Albergaria

Descrição

Jeropiga Albergaria é um vinho licoroso da Bairrada, Portugal, produzido por Albergaria. Jeropiga da Albergaria, na Bairrada, com 15,5% vol. Na prova, a casa descreve uma textura suave em que a doçura se equilibra com alguma frescura, e um final de boca longo onde perdura o aroma a frutos secos. É um estilo tradicional português, feito de mosto com aguardente. Costuma servir-se fresca, em cálice pequeno, acompanhando bolos, tartes, frutos secos ou queijos mais curados no fim da refeição. Apresenta cor âmbar. No nariz, final de boca persistente onde perdura o aroma a frutos secos. Na boca, apresenta uma textura suave, equilibrando as sensações de frescura e doçura. Acompanha bem castanhas assadas, doçaria tradicional e frutos secos. Servir a 10–14 °C. Com 15,5% vol., apresenta-se em garrafa de 0,75 L. Sirva ligeiramente fresco, num copo de Porto ou de vinho branco, para valorizar os aromas de frutos secos e caramelo. Acompanha na perfeição sobremesas de amêndoa, doces conventuais, crème brûlée e queijos curados, ou simplesmente um bom café. Conserve a garrafa deitada, num local fresco, escuro e sem variações de temperatura. Depois de aberta, volte a fechá-la e guarde-a no frigorífico para preservar os aromas.