João Clara Negramole Tinto

Descrição

Este Negramole do Algarve, colhido à mão com a meticulosidade que a sua criadora exige, apresenta-se num rubi claro, um testemunho da sua passagem por carvalho francês. A fermentação controlada, prolongada pela *cuivaison*, confere-lhe uma persistência tânica que desafia a sua juventude. Notas de frutos vermelhos, acompanhadas de um toque de especiarias, denunciam a alma da região. Perfeito para acompanhar um arroz de marisco, ou talvez um delicioso bife grelhado.