Este Monção e Melgaço, da João Portugal Ramos, é uma prova de que a austeridade pode ser…divertida. Uvas Loureiro e Alvarinho, colhidas à mão numa rocha granítica, revelam uma acidez vibrante que promete uma dança na boca. A fermentação lenta, a 16ºC, garante a maturação de aromas frescos de erva cortiça e maresia, típico da região. Perfeito para acompanhar um prato de peixe branco grelhado ou uma salada de pepino e hortelã.
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