Prensagem muito devagar para respeitar a fruta. Nenhuma levedura ou enzima é usada. O vinho vai diretamente para barris depois de “débourbage” (decantação de vinho branco para reduzir sedimentos). Estagia em barris (25% em carvalho novo) durante 12 meses. Um vinho refinado, bem apreciado em todo o mundo. Uma bela cor dourada e uma grande paleta aromática: mel, flor de tília (” tilleul “), manteiga de avelã, às vezes até camomila ou espinheiro. Na boca, redemoinho sedoso. no final, com sabores de ameixa amarela e pão de gengibre. Contém sulfitos.
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O Joseph Drouhin Bourgogne Meursault Branco Burgundy é um Branco da região vinícola Burgundy. É feito a partir de Chardonnay.
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