Joseph Drouhin Mâcon-Bussières Les Clos Branco

Descrição

Este Joseph Drouhin Mâcon-Bussières Les Clos é um exemplo de "não fazer nada" – e, de facto, é isso que o faz ser tão especial. A prensa trabalha com uma delicadeza que beira o reverencial, evitando o excesso de fruta. Uma parte madura em barricas de carvalho de 500 litros, a outra em inox, com um envelhecimento meticuloso de 6 a 8 meses, garantem um equilíbrio que é quase intocável. O resultado? Notas minerais que dançam com flores brancas, precisão no palato e um final de boca que convida a mais. Dizem que o terroir fala alto neste vinho, e, sinceramente, quase parece que o Drouhin apenas assiste a vindima e deixa o vinho fazer o seu trabalho. Perfeito com ostras, claro.