La Cautiva Óleo Tinto

Descrição

O majestoso encrave de La Cautiva, situado a cerca de 1 600 metros de altitude, no coração de Gualtallary, a paisagem andina molda um Malbec profundamente singular e sedutor. Concebido pelo olhar sensível dos enólogos Andrea Mufatto e Gerardo Michelini, o La Cautiva Óleo nasce de uma pequena parcela de cultivo biológico, onde os solos de areia, seixos e bancos calcários lhe conferem uma identidade inconfundível. Ao contrário das notas marcadamente herbáceas habituais da região, aqui destacam-se notas de violetas, toques florais e umfundo mineral de ferro e terra de grande riqueza expressiva. Uma vinificação de intervenção mínima com cachos inteiros e um estágio pausado em foudres de madeira dão vida a uma elaboração suculenta, carnuda e cheia de tensão, concebida para os amantes da elegância alpina e da sofisticação gastronómica.