Este La Piu Belle de Champagne, nascido numa época particularmente soalheira de 2009, é uma prova da generosidade da terra e da precisão na escolha das parcelas. Com 70% de Chardonnay, proveniente dos melhores Crus da Côte de Blancs, e 30% de Pinot Noir, revela-se um cuvée de frescura e complexidade, maturado durante 12 anos em garrafa. Uma aposta ousada que equilibra a mineralidade do Chardonnay com a riqueza do Pinot Noir, criando um espumante que convida a ser apreciado com frutos do mar frescos ou uma sofisticada tábua de queijos.
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