O «La Rendija» é a interpretação mais sugestiva e pessoal da Cepa 21 para valorizar o património histórico da casta Albillo Mayor na Ribera del Duero. Nascido da recuperação de vinhas velhas preservadas em vinhas centenárias de Castrillo de Duero, este vinho branco rompe com os padrões ao conferir a uma casta tradicionalmente secundária um protagonismo absoluto. A sua vinificação cuidadosa e o estágio em cubas de carvalho francês sobre borras finas, sem recurso à fermentação malolática, dão forma a um vinho de produção meticulosa, com um perfil vibrante, cremoso e marcadamente terroso. Uma referência de elegância sofisticada que oferece um olhar puro e subtil sobre a alma branca do terroir ribeirinho.
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O La Rendija com estojo Branco Ribera del Duero é um Branco da região vinícola Ribera del Duero. É feito a partir de Albillo Mayor.
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