Lacrau Branco

Descrição

Este Lacrau, um branco ousado do Douro, parece ter saído de um laboratório de alquimia vinícola. A colheita manual, a seleção cuidadosa dos cachos e a prensagem das uvas inteiras sugerem uma abordagem quase obsessiva à qualidade. A co-fermentação com Viosinho, Gouveio e Moscatel, acompanhada de battonage até janeiro, confere-lhe uma complexidade aromática e uma acidez que desafiam a sua juventude. Com 16,5 pontos das Grandes Escolhas, este vinho promete um final persistente e notas elegantes, frutadas e florais. Um acompanhamento ideal? Talvez peixe branco grelhado com ervas aromáticas – um contraste que, certamente, será apreciado.