Este Encruzado do Dão é um enigma delicioso, com um verde que promete e um nariz que evoca pomares e a doçura do caramelo, salpicado de flor de laranjeira. Na boca, a persistência é notável, a estrutura volumosa e o equilíbrio, uma conquista digna, com uma mineralidade que lembra a rocha granítica da região. Ideal para acompanhar peixes grelhados ou um frango assado com ervas.
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