Lagoalva Tinto

Descrição

Lagoalva Colheita Tinto é um vinho tinto de Lisboa, Portugal, produzido por Quinta da Lagoalva. A enologia é assinada por Pedro Pinhão / Luís Paulino. Nasce de um lote das castas Castelão e Touriga Nacional. Colheita de 2023. As uvas são vindimadas mecanicamente durante a noite. Após 2 dias de maceração pré fermentativa, a fermentação alcoólica ocorre em cubas de inox a 24ºC. As massas são prensadas em prensa pneumática e a fermentação malo-láctica ocorre em barricas de carvalho Francês e Americano, onde estagia durante 6 meses. Apresenta cor ruby. No nariz, é um vinho elegante com fruta vermelha e notas de baunilha no nariz. Na boca é redondo, fácil e equilibrado. Acompanha bem carnes assadas, massas e queijos de cura média. Servir a 16–18 °C. Com 13% vol., apresenta-se em garrafa de 0,75 L. Para tirar o melhor partido deste tinto, abra a garrafa uns minutos antes e sirva-o num copo de bojo largo, que deixa os aromas respirar. Nos vinhos mais jovens e concentrados, uma breve decantação ajuda a suavizar os taninos. Conserve a garrafa deitada, num local fresco, escuro e sem variações de temperatura. Depois de aberta, volte a fechá-la e guarde-a no frigorífico para preservar os aromas.