Lagoalva Grande Reserva Syrah Tinto

Descrição

Lagoalva Grande Reserva Syrah Tinto é um vinho tinto de Lisboa, Portugal, produzido por Quinta da Lagoalva. A enologia é assinada por Pedro Pinhão, Luís Paulino. É feito com a casta Syrah. Colheita de 2020. Lagoalva Grande Reserva Syrah Apenas feito em anos excecionais! Vinificação: Provenientes de pequenos talhões, as uvas previamente selecionadas são vindimadas a mão para caixas em Setembro, muito cedo para chegaram a adega ainda durante a manhã. Após 3 dias de maceração pré fermentativa, a fermentação alcoólica ocorreu em lagares de inox a 24ºC. As massas foram prensadas em prensa hidráulica e a fermentação malo-láctica ocorreu em barricas (novas e 2º ano) de carvalho Francês, onde estagiou 14 meses. Apresenta cor granada. Aroma intenso, tem no nariz notas de especiarias, fruta preta madura e tabaco. Na boca tem profundidade, taninos elegantes e um final de boca longo. Acompanha bem carnes grelhadas, caça e pratos especiados. Servir a 16–18 °C. Com 13% vol., apresenta-se em garrafa de 0,75 L. Para tirar o melhor partido deste tinto, abra a garrafa uns minutos antes e sirva-o num copo de bojo largo, que deixa os aromas respirar. Nos vinhos mais jovens e concentrados, uma breve decantação ajuda a suavizar os taninos. Conserve a garrafa deitada, num local fresco, escuro e sem variações de temperatura. Depois de aberta, volte a fechá-la e guarde-a no frigorífico para preservar os aromas.