Lagoalva Reserva Tinto

Descrição

Lagoalva Reserva Tinto é um vinho tinto de Lisboa, Portugal, produzido por Quinta da Lagoalva. A enologia é assinada por Diogo Campilho e Pedro Pinhão. Nasce de um lote das castas Alfrocheiro e Syrah. Colheita de 2020. A vinificação das diferentes castas ocorre separadamente, sendo o lote feito posteriormente. As uvas são vindimadas mecanicamente durante a noite e, após 3 dias de maceração pré fermentativa, a fermentação alcoólica ocorre em cubas de inox a 24ºC. As massas são prensadas em prensa hidráulica e a fe rmentação malo-láctica é feita em barricas de carvalho Francês, onde estagia 10 meses. Apresenta cor granada definido. Aroma complexo a frutos pretos maduros, especiarias e baunilha. Na boca tem bom volume, os taninos são elegantes e termina longo. Acompanha bem carnes assadas, massas e queijos de cura média. Servir a 16–18 °C. Com 13,5% vol., apresenta-se em garrafa de 0,75 L. Para tirar o melhor partido deste tinto, abra a garrafa uns minutos antes e sirva-o num copo de bojo largo, que deixa os aromas respirar. Nos vinhos mais jovens e concentrados, uma breve decantação ajuda a suavizar os taninos. Conserve a garrafa deitada, num local fresco, escuro e sem variações de temperatura. Depois de aberta, volte a fechá-la e guarde-a no frigorífico para preservar os aromas.