Lavradores De Feitoria Tinto

Descrição

Lavradores de Feitoria Meruge: Uma planta silvestre e um conceito de vinhos que interpretam a vinha, para melhor a expressar no copo. Um elegante e eloquente tinto, bem diferente do que é o típico Douro, que nasce de duas parcelas plantadas em altitude e viradas a Norte, privilegiando a acidez. Uma em Celeirós e outra em São João da Pesqueira, na sub-região do Cima Corgo. Uma homenagem à Tinta Roriz, jovem e fresca, amaciada por um dueto de Tourigas– Nacional e Franca. Vinificado em lagar com pouca extração, marca pela diferença: tem uma finesse e elegância bastante singulares, aliadas a uma enorme complexidade e potencial de envelhecimento. Vindima: Manual em caixas pequenas. Vinificação: Inicia a fermentação em lagar e termina em barricas de carvalho francês novas. Estágio: Barricas de carvalho francês novas, durante 12 meses. Enólogo: Paulo Ruão. Tipo de Solo: Xisto. Idade das Vinhas: Acima de 45 anos. Harmonização: Bacalhau, polvo, carnes brancas e de caça, pato, queijos semi-curados e curados, enchidos e algumas pastas. Apto para veganos e vegetarianos. Informação Técnica: Acidez Total: 5,10 g/dm3 pH: 3,73 Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 104140