Este Luis Pato, um mosaico de Bical, Fernão Pires e Cerceal, revela-se um branco que procura a precisão. O Bical, presente em 50%, acede à terra argilo-calcária, enquanto o Cerceal e o Sercialinho, em solos arenosos, traçam um contraste interessante. A curta permanência em inox – apenas duas semanas com controlo de temperatura – garante uma juventude vibrante, ideal para acompanhar peixes grelhados ou mariscos frescos.
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