Este Luis Pato de, da Bairrada, parece ter saído de um conto de fadas da vinha. A receita, com a Maria Gomes a dominar, sugere um vinho fresco e vibrante, mas a adição de um toque de Sercialinho confere-lhe uma complexidade inesperada. A segunda fermentação em garrafa garante que a sua personalidade floral e frutada permaneça intocada, pronto para animar qualquer almoço de verão ou para acompanhar, com elegância, um peixe branco grelhado.
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