O Luís Pato Bairrada é uma viagem surpreendente para quem espera apenas um tinto robusto. A pitbull da Bairrada, a Trincadeira, revela-se aqui com uma elegância inesperada, equilibrada pela presença marcante da Castelão, que lhe confere uma estrutura notável. A acidez vibrante, herdada das rochas calcárias da região, e o final persistente, que remete a frutos vermelhos frescos, são características que o elevam acima do comum. Perfeito para acompanhar peixes grelhados ou carnes de vaca, um verdadeiro clássico.
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