Luiz Costa Espumante

Descrição

Este Luiz Costa Bairrada Brut Natural parece ter-se passado tempo a tempo. Nascido das uvas pinot noir e chardonnay, colhidas entre agosto e setembro, o mosto passou por uma prensagem tão delicada que até a própria viga deve ter ficado contente. A refermentação, guiada por leveduras livres, foi um exercício de paciência – 24 dias a 15ºC na cave. Depois de 60 meses em borras, o *dégorgement* é recomendado para liberar todo o potencial que este vinho, premiado pela Revista Grandes Escolhas em 2023, tem para oferecer. Ideal para acompanhar ostras, peixes ou queijos, este espumante promete uma experiência sofisticada e, sem dúvida, memorável.