Maçanita Branco

Descrição

Maçanita Como se de uma pauta se tratasse, interpretar o trabalho de outros é como pegar numa música que já foi cantada mil vezes. Existem sempre formas diferentes de a cantar. Esta vinha, em zonas com um encepamento ancestral, tem uma combinação delicada de notas — diga-se castas — que resultam num clássico do Douro, um vinho de consumo elegante e autêntico. Origem Carlão, Cima Corgo. Vinhas com 90 a 110 anos, situadas a 480 metros de altitude, em solos de transição entre xisto e granito, com produção média de 1200 kg/ha. Vinificação Lavoura a cavalo. Vindima manual para caixas de 18 kg. Prensa direta de cacho inteiro, decantação a frio e fermentação espontânea em barrica, com bâtonnage. Estágio de 12 meses em barricas neutras. Gastronomia Ideal para harmonizar com peixes no forno ou peixe ao sal, carnes brancas condimentadas e queijos de pasta mole. Denominação Douro DOC Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 104450