Maçanita Branco

Descrição

Maçanita Conceito Não é o Verdelho–Gouveio, não é o Verdelho-Verdejo, é o Verdelho-Verdelho, o Original. O Verdelho é uma casta autóctone dos Açores, distinta dos “Verdelhos” do continente e partilhada com a vizinha Madeira. Este Verdelho é “o Original”, o das ilhas, o da frescura, o da salinidade, o da mineralidade e do perfume único que fez o Verdelho ser… O Verdelho! Vinificação Vindima manual seletiva em cestos de 20Kg, prensagem de cacho inteiro, transfega após 12h. Fermentação espontanea em cubas horizontais de 600-1000L. Estágio 30% 6 meses em barrica sobre borra fina. Solos Solos de lagido e de biscoito vulcânicos formados entre 1500 e 2000 anos. viticultura Um terroir único no mundo, no meio do oceano Atlântico, na base da montanha vulcânica do Pico, as vinhas estão plantadas nas fendas da rocha, junto ao mar, onde se ouve o “cantar do caranguejo”, pois é aqui que há mais sol e calor. Uma proximidade de, por vezes, escassos metros que obriga à proteção da vinha por muros (currais), dos ventos fortes e salinos do Atlântico. Análises Sulfitos: 70 Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 104429