Mamoré Sem Amarras Tinto

Descrição

Este Mamoré Sem Amarras, oriundo do Alentejo, parece ter-se libertado de algumas amarras de convencionalidade. A Trincadeira e a Alicante Bouschet, duas castas que lhe conferem uma expressividade peculiar, revelam uma acidez vibrante e taninos que prometem acompanhar a carne de vaca grelhada com alguma intensidade. Uma escolha ousada, certamente, mas com a doçura típica do terroir alentejano, que o torna ainda mais convidativo. Dizem que combina divinamente com coelho estufado – uma combinação que, admito, me parece bastante interessante.