Manz Pomar Do Espírito Santo Colecionador Reserva Tinto

Descrição

Este Manz Pomar do Espírito Santo Colecionador Reserva é uma história de paixão e, francamente, um pouco de rebeldia. André Manz, encantado pela alma do Pomar de Cheleiros, ousou apostar numa casta quase extinta, a Jampal, numa vinha esquecida e com um terroir que, claramente, lhe valeu a pena. Uma decisão que, embora “pouco rentável” como admitiram, demonstra um compromisso com o singular e com a memória de uma região. O resultado? Um vinho que, com a influência do Castelão, Aragonez e Touriga Nacional, promete uma experiência vibrante e, acima de tudo, autêntica. Perfeito para acompanhar pratos de carne de porco preto, para honrar a tradição que o inspirou.

Colheita

2018

Harmonização

Carne vermelha, caça, queijo