Mar Da Palha Sauvignon Branco

Descrição

Este Mar da Palha, da Quinta de Chocapalha, é um Sauvignon Blanc que parece ter tido uma adolescência um bocadinho… intensa. Passou 24 dias a debater-se em cubas de inox e, para além disso, consentiu em passar cinco meses a convívio com as suas próprias borras, o que lhe conferiu uma complexidade herbácea e tropical que, devo admitir, é bastante notável. O Wine Enthusiast deu-lhe 88 pontos, o que sugere que o vinho está na sua melhor forma, com boa intensidade e persistência, apesar de tudo. Uma escolha interessante para acompanhar frutos do mar frescos, talvez um linguado grelhado ou um camarão ao alho.