Marcos Hehn Vinho Branco Seco. Denominação: DOC Távora-Varosa. Vindima: Primeira semana de setembro. Terroir: Vinhas situadas a 700 m de altitude, em suave encosta exposta a sudeste. Solos derivados de séries metamórficas de xisto com afloramentos de quartzo, de textura franco-arenosa com alguma pedregosidade. Vinificação: Uvas colhidas em caixas de 20 kg, suavemente esmagadas em prensa pneumática. Desengace sem esmagamento; mosto sulfitado e imediatamente bombeado para cubas de aço inox. Decantação seguida de fermentação a 16–20 ºC em cubas de aço inox com camisa de refrigeração. Estágio: Barricas de 400 L / 225 L com 1 ano de utilização. Estágio em garrafa: mínimo de 1 ano. Data de engarrafamento: 28 Agosto de 2023. Parâmetros Físico-Químicos: pH: 3,04 Acidez total: 7,24 g/L (ácido tartárico) Densidade: 0,99172 g/cm³ Açúcar residual: 0,5 g/L Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 107860
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O Marcos Hehn Branco Távora-Varosa é um Branco da região vinícola Távora-Varosa. É feito a partir de Cercial, Sercial, Riesling, Cerceal.
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