Maria Izabel Vinificação: As uvas provenientes de várias vinhas muito velhas, com mais de 80 anos, no Alto Douro Vinhateiro (Mêda), foram prensadas em cacho inteiro, com o intuito de se extrair o mosto mais fresco e vibrante possível. Mantendo-se a origem de cada vinha, os mostos seguiram a fermentação alcoólica em barricas novas de carvalho francês 500L durante 4 meses. O processo fermentativo a partir de leveduras indígenas, traz mais complexidade e carácter aos vinhos. Maturação longa em borras totais (12 meses). Fermentação maloláctica parcial (30%) em barricas carvalho francês perfazem o percurso de inspiração Borgonhês. Estágio: 12 meses em barricas + 6 meses em “mass assemblage” inox + 7 meses em garrafa. Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 105074
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O Maria Izabel Branco Douro é um Branco da região vinícola Douro. É feito a partir de Malvasia Fina, Rabigato, Verdelho, Códega.
O Maria Izabel Branco Douro é produzido por Quinta Maria Izabel.
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