Maria Izabel Branco

Descrição

Maria Izabel Oriundo de vinhas de castas tradicionais com entre 15 e 80 anos, de várias sub-zonas, o vinho branco Maria Izabel expressa um carácter unificador dos vários terroir do vale do Douro. “A natureza é soberana, mas as vinhas e o olival permitem-se ao cuidado de quem as gere.” Nuno Santos, Viticultura Vinificação: As uvas colhidas repousaram 24 horas num contentor frigorífico a 8º C a fim de proteger a integridade dos cachos. Após selecção rigorosa na adega, as uvas foram prensadas com o cacho inteiro, a baixa pressão. Parte do lote fermentou e estagiou em cubas de inox durante 8 meses, e o restante em barricas de carvalho francês. Fermentação Alcoólica em cubas de aço inox e estágio nas borras durante 8 meses / Barricas 300L carvalho francês. Fermentação Maloláctica Parcial (30%) Barricas Carvalho Francês. Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 105076