Este Maritávora Biológico é um vinho que parece ter tido um confronto épico com uma pedra – e, aparentemente, ganhou. A vinificação em lagar com pisa a pé, um toque de romantismo que evoca o Douro ancestral, contrasta com a modernidade das cubas inox. O resultado é um vinho com uma acidez vibrante, salpicado por notas de fruta negra madura, graças à Touriga Nacional e ao Aragonez. O estágio em barricas de carvalho francês garante uma suavidade elegante, que combina perfeitamente com carne de vaca grelhada e um bom peito de presunto.
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