Este Maritávora Reserva Biológico é um enigma que se desvenda lentamente. A alma do vinho reside nas vinhas centenárias, com as clássicas Códega do Larinho e Rabigato, e o toque da juventude do Viosinho. Uma fermentação que dança entre o robusto carvalho francês e a frieza do inox, com um battonage de três meses que confere uma complexidade que lembra a memória da região. Um vinho que, com a sua acidez vibrante e notas de fruta branca, combina divinamente com peixes grelhados e mariscos frescos.
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