Marquês De Marialva Arinto Grande Reserva Tinto

Descrição

Este Arinto da Bairrada, da casa do Marquês, parece ter passado por uma adolescência um tanto rebelde. A vinificação, com o desengace total e o defecação estática natural, sugere um desejo de autenticidade, enquanto as barricas novas de carvalho francês tosta ligeira – 50% delas – indicam uma certa inclinação para o sofisticado. A fermentação em inox complementa esta dualidade, procurando manter a frescura da casta. Com 12 meses em barrica e um mínimo de 6 meses após engarrafamento, o vinho amadureceu com seriedade, pronto para harmonizar com pratos de peixe branco ou aves de caça.