Medeiros Alicante Bouschet Tinto

Descrição

Monte Medeiros é o resultado da paixão e determinação do seu dono, António Agostinho Marques Figueira de Chaves, que depois de visitar a região de Serpa-Pias decidiu mudar por completo a sua vida, vendendo os seus negócios em Lisboa para se dedicar à plantação de vinha. Localizada numa famosa região de produção de vinho, esta região de Moura possui não só o clima e solo ideal, como é também um verdadeiro santuário para várias espécies animais. Toda a sua família se dedicou, não só à produção do melhor vinho possível como também se preocupou em manter o lado natural e selvagem do local. Nas suas duas barragens podemos pescar vários tipos de peixes e encontrar uma grande variedade de pássaros. Produtor: Herdade de Medeiros Colheita: 2021 Denominação: Vinho Regional Alentejano Região: Alentejo / Serpa Variedades/castas: Alicante Bouschet Envelhecimento: Estágio em barricas de carvalho francês e garrafa durante 20 meses. Teor Alcoólico: 14% Formato: 75cl Vinificação: As uvas são colhidas manualmente. Maceração pré-fermentativa a frio. Fermentação prolongada e maceração em cubas de aço inoxidável. Notas de Prova: Frutos silvestres, cacau e especiarias. Bom volume de boca, boa estrutura e muito boa concentração. Harmonização: Excelente acompanhamento para assados e carnes gordas.

Colheita

2021

Harmonização

Carne vermelha, caça, queijo