Este Millésime da Messias é um daqueles espumantes que te fazem sorrir antes de sequer tocar na taça. As nuances citrina e acinzentadas, vindas da Baga, numa combinação com Bical e Chardonnay, prometem uma viagem cítrica – limões, para ser preciso – com toques de pão da massa que lembram a padaria local. A boca é suave como seda, e o final de boca, longo e fresco, convida a um bom peixe branco grelhado, talvez um linguado, para equilibrar a acidez.
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