Mestiço Tinto

Descrição

Mestiço O Vinho Tinto Maduro é uma mistura com amor de Ljubomir Stanisic, Luís Pedro e Dirk Niepoort, com 50% de Vinha Velha Covas do Douro e 50% de Vinha Velha Santo Adrião. Mais do que uma etapa cronológica, é uma característica: a plenitude vital, coerência, assertividade. Um redondo que baralha todas as geometrias. Um cheio que nunca transborda. Uma madeira com os veios vincados na boca. Uma certa loucura esfomeada. Moderada, maturada, mudada. Mulher, adulta, maior. É amar, adorar! Amadurecer. Proveniente de um inverno chuvoso, seguido de uma Primavera moderada, a videira se desenvolveu bem, com um junho fresco que atrasou o desenvolvimento vegetativo. A vindima começou nas primeiras semanas de agosto nas zonas mais quentes e terminou nas cotas mais altas no final de setembro. Após uma seleção na vinha, foi feita uma segunda seleção na mesa de escolha. Estágio de 1 ano em cubas de cimento e vinificação em cubas de inox troncocónicas. O vinho estagiou durante 22 meses em barricas de carvalho francês. Clima: Mediterrânico. Solo: Xisto. Parâmetros analíticos: pH: 3,65, Acidez Total: 5,60g/L. Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 107619