Mestiço Branco

Descrição

Mestiço É mistura com amor de Ljubomir Stanisic + Inês Capão + Luis Louro. 55% Lote “Sempre Cheio”, 35% Lote “Monte Branco”, 10% Lote “Vinhas Novas”. Vinificação: Vindima manual. Este vinho resulta de dois tipos de fermentação: curtimenta inicial com controlo de temperatura e co-fermentação em barricas usadas de carvalho francês. Battonage durante 12 semanas. Estágio com 40% do lote em 10 meses em barricas de carvalho francês de 600L (barricas com 1 e 2 anos); os restantes 60% estagiaram em inox num sempre cheio 2 anos sobre borras. Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 107614