Michel Couvreur 12 Anos (Garrafa N.º 03357)

Descrição

Michel Couvreur acreditava que o verdadeiro carácter do whisky nascia, acima de tudo, da forma como envelhecia. Mais do que o terroir ou a mão do destilador, era o estágio em cascos de carvalho que, para si, transformava o espírito de cereais num verdadeiro whisky.Desde 1978, já instalado na região da Borgonha, em França, dedicou-se inteiramente a esta visão. Chamava-lhe, até, uma espécie de polinização cruzada, um processo minucioso e quase alquímico, que se tornou a grande missão da sua vida.(imagem meramente ilustrativa)