Michele Chiarlo Barollo Cerequio Docg Tinto

Descrição

Este Barollo Cerequio, que se beneficia de uma colheita manual, promete ser um vinho com personalidade. A vinificação, com a sua maceração de 20 dias em cubas de carvalho, sugere uma boca intensa e concentrada, realçada pelo contacto com as nobres castas Nebbiolo e Barbera. Os 24 meses de envelhecimento em barricas médias prometem suavizar as aspereidades típicas, mas sem perder a tracção, ideal para acompanhar um bom brasato ou pratos de carne vermelha.