As variedades autóctones da D.O. Calatayud, Garnacha, Monastrell e Provechón, escolhidas de vinhas velhas, fazem este tinto cujo processo de elaboração foi marcado por uma maceração curta para manter ao máximo o sabor frutado. O resultado é um tinto agradável, saboroso e com um toque especiado e selvagem
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O Mimetic Tinto Calatayud é um Tinto da região vinícola Calatayud. É feito a partir de Grenache.
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