Mingorra Branco

Descrição

Este Mingorra, com a sua cor amarela vibrante, sugere uma explosão de aromas tropicais – provavelmente o Antão Vaz a dar o seu colorido. O produtor, com a sua atenção ao detalhe (maceração pré-fermentativa a frio!), consegue equilibrar o volume alimentar com uma frescura que lembra o Alvarinho. Um vinho que, certamente, pede uma salmoura e, quem sabe, um peixe grelhado com especiarias.