M.O.B. Tinto

Descrição

Este M.O.B. nasceu num local que, aparentemente, tem um frio que apavora – o sopé da Serra da Estrela, para ser mais preciso. Com vinhas antigas, um mosaico entre Seia e Gouveia, e um Jaen proveniente das terras de Seia, promete uma experiência que não se esquecerá. A fermentação em inox preserva a fruta, enquanto o estágio em barricas de carvalho usado confere uma complexidade que sugere harmonizar com pratos de carne de vaca e um bom queijo curado.