M.O.B. Branco

Descrição

Este M.O.B. é um enigma do Dão, nascido em terras frias, no sopé da Serra da Estrela – um local que, aparentemente, fez os enólogos loucarem. Uma conjunção de vinhas antigas, com 15 hectares divididos entre Seia e Gouveia, e as castas Encruzado e Bical, resultou num branco que fermentou em inox e barricas novas, com um toque de battonage que lhe confere uma textura surpreendente. Aparentemente, o vinho é tão bom que até os enólogos precisam de um lugar para seguir em frente! Ideal para acompanhar peixes grelhados ou mariscos frescos.