Este Montado 0.375 é um vinho que, confesso, tem uma certa atitude. Um tinto daqueles que não se anda com ele, produzido com castas da Bairrada que, aparentemente, não se contentam em ser apenas vinhos – sim, sabemos que traz o DNA da Trincadeira e da Castelão, uma combinação que promete robustez e intensidade. A sua passagem pela madeira, que certamente lhe deu um toque de complexidade, foi, aparentemente, cuidadosamente monitorizada, garantindo que o resultado final é elegante, mas sem perder a força inerente à região. Ideal para acompanhar um bom assado de carne de vaca – um clássico, mas que, com este vinho, torna-se uma experiência ainda mais memorável.
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Tinto
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