Montado - Alentejo

Descrição

Este Montado do Alentejo é um vinho que parece ter tirado um cochoro durante a vinificação, confesso. As uvas – uma mistura, como é comum na região – entregam um corpo justo, com a fruta a demonstrar uma certa timidez. A casta Trincadeira, por exemplo, oferece notas herbáceas que, em vez de serem expressivas, parecem estar a fazer uma aposta discreta. Um vinho que, com certeza, pede uma boa carne de porco preto e um bom arroz de tamboril, para completar o quadro.