Monte Tinto

Descrição

O Monte Branco tinto resulta de um lote de Alicante Bouschet, Aragonês e Trincadeira, castas emblemáticas do Alentejo. A vindima é manual, com desengace total e maceração pré-fermentativa a frio durante três dias, permitindo uma extração cuidada antes do início da fermentação.A fermentação decorre em lagares, seguindo-se um estágio de um ano em barricas de carvalho francês de 300 litros, maioritariamente novas. Um tinto vinificado com rigor e precisão, onde a estrutura e a concentração são trabalhadas em equilíbrio com a integração da madeira. Fundada em 2004, a Adega do Monte Branco dedica-se à produção de vinhos autênticos, a partir de castas portuguesas e com profundo respeito pela Natureza. Localizada em Estremoz, a cerca de 400 metros de altitude, beneficia de um microclima singular, marcado por solos diversificados e temperaturas moderadas. Os seus 26 hectares de vinha são a base de vinhos equilibrados, com carácter e identidade alentejana.(imagem meramente ilustrativa)