Monte Bluna Tictac Tinto

Descrição

O Tictac é produzido com tempo, onde a natureza se envolve e é realçada pela casta Syrah. Após uma seleção cuidadosa, o vinho é fermentado sem pressas, estagiando por um longo período em barricas usadas, de carvalho francês. O tempo e a dedicação a este vinho resultaram num perfil complexo e envolvente, de cor granada intensa. No nariz, destacam-se os aromas típicos da Syrah, com frutos negros maduros como a ameixa e a amora, envoltos em notas de especiarias, pimenta preta e subtis toques de alcaçuz. Sugestões de violetas, chocolate negro e nuances de fumo dão profundidade ao conjunto. Na boca, é encorpado e harmonioso, com taninos macios, mas presentes, oferecendo um equilíbrio perfeito entre frescura e estrutura. O final é persistente, com notas de cacau e especiarias a prolongarem-se delicadamente.Monte Bluna inicia o seu percurso no setor dos vinhos, provenientes da região de Lisboa, quando adquire uma pequena parcela de vinha com cerca de 40 anos de idade. Os 6 hectares em altitude, ladeados pelo Atlântico e pelo Tejo, são agora explorados para criar vinhos que expressam um carácter único e harmonioso, em total equilíbrio com o meio ambiente.(imagem meramente ilustrativa)

Colheita

2015

Harmonização

Carne vermelha, caça, queijo