Monte Cascas Tinto

Descrição

Este Monte Cascas é revelado desde o início: desengaçado com paixão, esmagado sem cerimónias e deixado a macerar lentamente a 12ºC por sete dias – um prenúncio do que virá. A fermentação, com um toque de calor a 32ºC, e a malolática num barriqueiro francês, garantem um equilíbrio elegante. Os 40% de barricas usadas de carvalho francês conferem complexidade e textura, sem perder a vivacidade das vinhas velhas e da Touriga Nacional, Aragonez e, claro, da Touriga Francesa. Um vinho que promete uma experiência intensa, ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas ou um bom coelho.