Este Monte Cascas, vindo direto do coração do Alentejo, parece ter tido uma infância um tanto... espontânea. A desengaçada e esmagada das uvas, com essa imersão a frio de 3 dias, sugere um produtor que não tem medo de deixar as coisas acontecerem naturalmente. A fermentação, que começou a 12°C e subiu para 32°, indica um equilíbrio entre a frescura e o corpo, impulsionado pela fermentação malolática em carvalho francês usado. E para completar, 40% de estágio em barrica, o que lhe confere um toque de madeira, com notas de especiarias. Uma combinação interessante, perfeito para acompanhar carnes de vaca grelhadas, ou até mesmo um bom assado de borrego.
| Loja | Tamanho | Ano | Preço | |
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Garrafeira Nacional
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0.75 l | 2017 | 6,65 € | View Offer |
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Enovinho
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0.75 l | — | 6,80 € | View Offer |
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O Monte Cascas Alentejo Tinto Alentejo é um Tinto da região vinícola Alentejo. É feito a partir de Touriga Nacional, Trincadeira, Aragonez, Alicante Bouschet.
O Monte Cascas Alentejo Tinto Alentejo é produzido por Casca Wines.
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