Este Monte da Cal Segredo de Saturno parece ter tido uma conversa longa e aveludada com o tempo. A maceração pelicular prolongada – um hábito de um sábio – deixou o vinho com uma complexidade que promete, e a influência das barricas francesas (50% novas, que ousaram apresentar o seu melhor) garante uma textura incrivelmente sedosa. Com 48 meses de envelhecimento em garrafa, o resultado é um tinto de cor profunda, com aromas que evocam a sofisticação, ideal para acompanhar um bom assado de carne.
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