Monte Dos Cabaços Colheita Selecionada Tinto Tinto

Descrição

Este Selecionada do Monte dos Cabaços é, como o próprio nome sugere, uma escolha cuidadosamente feita. Os soalos de castas autóctones, beirando o centenário, revelam-se vibrantes, com um frescor que lembra as encostas castanhosas da região do Douro. Uma harmonia complexa de coloram e fruta madura, com notas de frutos vermelhos frescos e um ligeiro toque de especiarias. A medalha de 91 pontos da Revista de Canais prova que, por vezes, a simplicidade é a chave para o sucesso. Harmoniza divinamente com um peito de bacalhau desfiado e batatas palha, uma combinação que, admito, parece quase excessivamente sofisticada – mas que, no fim das contas, funciona de forma absolutamente notável.