Monte Xisto Tinto

Descrição

O Monte Xisto, da Quinta do Monte Xisto, é um vinho que parece ter dançado com os ventos do Douro. Um blend inteligente, com 30% de parcelas envelhecidas de forma mais "solta" e 70% de Touriga Nacional, buscando a elegância e complexidade que este terroir exige. A vindima manual, transportes cuidadosos e fermentação com leveduras indígenas traçam um caminho clássico, mas o segredo reside no envelhecimento em pipas de Vila Nova de Gaia, perto do mar, onde a humidade e o clima ameno lhe conferem uma textura singular. Perfeito para acompanhar peixes grelhados ou um bom assado de carne de vaca.