Montes Claros Tinto

Descrição

Montes Claros: um vinho que parece ter dormido durante alguns anos, acordando com uma maturidade intencionalmente cultivada. As uvas, vindas de vinhas com mais de 30 anos e sujeitas a um controlo rigoroso, foram esmagadas com a urgência que a situação exige, mas depois deixadas a repousar para absorver o máximo de complexidade possível. A fermentação, acompanhada de uma maceração prolongada e de um estágio que incluiu barricas de carvalho francês e americano, visou, acima de tudo, a riqueza e a estrutura que este vinho tanto promete. O resultado? Um tinto redondo e suave, com um final longo, ideal para acompanhar pratos de carne ou queijos, e que, presumivelmente, ainda tem algumas histórias para contar.